ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS

• Ingredientes
• 500g de ternera en trozos
• 1 puerro
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebolla
• 1/4 de judias verdes
• 2 alcachofas
• 1 latita de guisantes
• 1 vasito de vino blanco
• aceite, sal, pimienta
• patatas

Poner aceite en una cacerola,o si teneis olla expres mejor porque se hace antes.

Echar sal y pimienta a la carne y pasarla por harina,rehogarla hasta q esté doradita .

sacarla y reservar en un plato.

 En ese mismo aceite poner todas las verduras menos las alcachofas y los guisantes.

Cuando estén bien rehogaditas agregar la carne  y el vino, remover un poquito y cubrir todo

bien con agua o si teneis caldo de verduras mejor.

Agregar las alcachofas y los guisantes ,probar si está bien de sal y poner a cocer, Si es en cacerola normal mas o menos una hora, si es en olla espres  o rápida 15 minutos, si es

de las normales unos 20 minutos.

Servir con patatas fritas a cuadritos , y buen provecho espero q os guste.