PATATAS AL MICROONDAS CON SECRETO A LA PLANCHA

INGREDIENTES.

• filetes de secreto ibérico
• patatas
• 1 huevo
• un vaso de aceite de girasol
• 2 dientes de ajo
• sal
• un chorrillo de vinagre

Primero cogemos las patatas, las  lavamos bien y secamos con papel de cocina.

Las partimos por la mitad y ponemos en un plato.

Las tapamos con papel film y metemos al microondas unos 9 minutos a potencia máxima.

Mientras  en el vaso de la batidora ponemos el huevo ,el aceite la sal un chorrillo de vinagre

y los dientes de ajo,si no os gusta mucho el sabor del ajo poner solo uno.

y hacer una mahonesa. y reservar.

cuando estén las patatas sacamos con cuidado del microondas y dejamos enfriar .Ponemos los filetes en la parrilla y hacemos al gusto.

filetes
cuando estén los filetes emplatamos .ponemos las patatas en un  lado y le ponemos la mahonesa por encima con un poquito de perejil  y al lado los filetes.podréis acompañar con una ensalada

espero que os guste  ,y buen provecho.

ENSALADA DE JUDIAS

Ingredientes:

 un bote de judías blancas

un pimiento verde

un pimiento rojo

una cebolleta

un tomate

una zanahoria rallada

remolacha en tiras

aceite de oliva

vinagre de módena

sal y comino molido

 

 

Primero cojemos las judías y las lavamos.
Dejamos escurrir

En un bol vamos poniendo todas las verduras  cortadas en dados pequeños

junto con la zanahoria rallada y la remolacha.

Agregamos las judías

ponemos por encima la vinagreta  hecha con el aceite, el

vinagre, la sal y los cominos.
Removemos y ya la podemos servir

 

 

 

 

 

Espero que os guste .

Buen provecho.

CONEJO ASADO

Ingredientes:

1. conejo
2. tomillo
3. romero
4. pimienta
5. ajo
6. vino blanco
7. sal ,aceite de oliva

Primero encendemos el horno a unos 200º ,sólo la parte de abajo.

En una fuente de horno ponemos el conejo con un poco de sal
y aceite y un poquito de agua para que no se reseque mucho,
lo dejamos hasta que vemos que está dorado.

Mientras en el almirez, ponemos romero, tomillo, ajo,
perejil y granitos de pimienta.Lo machacamos todo bien ,
mezclamos con el vino y echamos por encima del
conejo al que ya habremos dado la vuelta.



Volvemos a meter al horno y dejamos que se dore bien . Si vemos que esta un poco seco podemos
añadir un poco de agua , pero creo que no hará falta .
Cuando esté bien dorado sacamos y servimos.
Lo podemos acompañar con unas patatas panadera
y una buena ensalada .

Buen provecho.

ENSALADA DE COL Y MANZANA

Ingredientes:

repollo
zanahoria
manzana
queso manchego suave

zumo de limón ,aceite y sal.



Cogemos el repollo o col y lo partimos en juliana finita

rallamos la zanahoria y mezclamos con el repollo.





pelamos la manzana y partimos en dados pequeños y hacemos lo mismo con el queso. Podemos usar el queso que más nos guste... 
manchego,fresco o de cabra, a mí particularmente el q más me gusta para la ensalada es el manchego eso lo dejo a vuestra elección.


Una vez todo partido lo mezclamos bien y agregamos la vinagreta
hecha con el zumo de limón, aceite y sal.


Y ya podemos servir , espero que os guste  buen provecho

ENSALADA DE PRIMAVERA

Ingredientes:
 

1.  un paquete de ensalada de la q más te guste
2. una cebolleta
3. un pimiento rojo pequeño
4. tres pimientos del piquillo en trocitos o tiras
5. una latita de anchoas
6. aceitunas negras en trozos
7. un tomate en rodajas
8. sal
9. aceite de oliva virgen
10. vinagre

En un plato ponemos las rodajas de tomate  las cebolletas y el pimiento rojo partidos en trocitos

agregamos la ensalada por encima y las aceitunas y pimientos del

piquillo partidos en trocitos .



por otro lado en un bol ponemos la sal el aceite y el vinagre y
batimos bien se lo ponemos a la ensalada por encima.

espero q os guste. buen provecho.

TRUFAS CON GALLETAS OREO

ingredientes:

1. un paquete de galletas oreo
2. una tarrina de queso philadelfia
3. 2 cucharadas de azúcar
4. coco rallado
5. chocolate de cobertura

Primero trituramos las galletas lo máximo posible  y las ponemos en un bol
con el azúcar y movemos bien.

Vamos agregando el queso poco a poco hasta tener una pasta y metemos

al frigo unas dos horas

despues de ese tiempo sacamos y hacemos bolitas que pasamos por el coco rallado o si os gusta  más

por chocolate fundido  y servimos .

espero q os gusten .

LASAÑA DE BERENJENAS



Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 1/2kg de carne picada
• 1pimiento rojo
• 1cebolla o cebolleta
• 1 zanahoria
• medio calabacín
• 1 diente de ajo
• sal, aceite
• bechamel
• queso rallado
• tomate frito

Primero partimos las berenjenas en rodajas finas y las hacemos a la plancha.

Cuando están doradas se reservan en un plato.
Picamos todas las verduras a cuadraditos muy pequeños y las pochamos en una sartén con un poquito de aceite, el diente de ajo y sal.

Cuando están medio hechas se añade la carne y se deja q se dore todo bien.
En una fuente de horno se  pone un poco de tomate frito en el fondo y se coloca una capa de las rodajas de berenjenas.

Sobre las berenjenas se echa una capa de carne con las verduras pochadas y así vamos haciendo capas de berenjenas y carne.

Cubrimos todo con bechamel y una buena cantidad de queso rallado.
Lo metemos en el horno hasta q el queso esté gratinado.

Servir y comer.