CONSERVAR PEREJIL

Hola a todos.

Hoy os  quiero dejar un consejo para conservar fresco el perejil.

Cogemos el perejil y lo lavamos; lo secamos un poco con papel de cocina. Le quitamos los rabitos y ponemos en un tarro de cristal,
tapamos y metemos en el frigorífico.

Así lo mantendremos fresco siempre que lo necesitemos .

Dura bastante tiempo .

Un Saluditoo

TARTA DE CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:

1. 3huevos
2. 100g de azúcar
3. 3cucharadas soperas de leche
4. 125g de mantequilla
5. 70g de harina
6. 1/2 sobre de levadura
7. 1 cucharada de colacao
8. 125g de chocolate negro de postres

Primero ponemos a derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas y reservamos.

Mientras, batimos los huevos con el azúcar y cuando están bien batidos lo mezclamos con el  chocolate y la mantequilla.
Después le añadimos la harina, la levadura, el cacao y las nueces.

 

Ponemos en un molde, a ser posible de silicona, que previamente habremos untado con mantequilla,

la mezcla anterior y lo metemos en el microondas  durante 6minutos a una potencia de 750w

Pasados los 6min lo sacamos y dejamos enfriar, recubrimos con chocolate  y servimos.

 

 

Si teneis un molde de silicona de corona es mucho mejor, pués al no tener centro se cuece mejor.

 

Espero que os guste.

 

PULPO EN VINAGRETA

Ingredientes:

1. pulpo cocido
2. 1cebolleta
3. 1 pimiento verde
4. 1 pimiento rojo
5. 1 tomate
6. aceite de oliva
7. vinagre y sal

Cojemos todas las verduras y picamos pequellito y en un bol mezclamos con el pulpo

hacemos una vinagreta con el aceite , vinagre y sal 

agregamos al pulpo y movemos bien y ya esta para servir.

espero que os guste.

buen probecho.

PASTELITOS DE SEMOLA DE TRIGO

Ingredientes:

150g de sémola de trigo
75g de azúcar
1cucharadita se azucar avainillada
1/2 litro de leche
75 g de pasas
75gde orejones
50g de cascara de naranja
50g de almendras fileteadas
80g de azúcar para hacer el caramelo


Primero ponemos el azúcar a caramelizar hasta q tome color y esté bien desecha el azúcar.
Lo repartimos en un molde y reservamos un poco.

En un cazo ponemos a calentar la leche con el azúcar y el azúcar avainillado.

Mientras vamos picando muy finitas las pasas ,orejones y la cascara de naranja

Cuando la leche esté caliente agregamos la sémola y removemos poco a poco para que no se pegue.
A continuación echamos todos los frutos y movemos bien y dejamos cocer durante 10 minutos
más.



A continuación vertemos todo sobre el molde con el caramelo

poniendo por encima más pasas, orejones y la almendra fileteada


dejamos enfriar durante 2 h en la nevera.




cuando haya enfriado partimos en trocitos y colocamos en un plato

o en papelitos individuales .







Espero que os gusten .

y buen provecho.

PATATAS AL MICROONDAS CON SECRETO A LA PLANCHA

INGREDIENTES.

• filetes de secreto ibérico
• patatas
• 1 huevo
• un vaso de aceite de girasol
• 2 dientes de ajo
• sal
• un chorrillo de vinagre

Primero cogemos las patatas, las  lavamos bien y secamos con papel de cocina.

Las partimos por la mitad y ponemos en un plato.

Las tapamos con papel film y metemos al microondas unos 9 minutos a potencia máxima.

Mientras  en el vaso de la batidora ponemos el huevo ,el aceite la sal un chorrillo de vinagre

y los dientes de ajo,si no os gusta mucho el sabor del ajo poner solo uno.

y hacer una mahonesa. y reservar.

cuando estén las patatas sacamos con cuidado del microondas y dejamos enfriar .Ponemos los filetes en la parrilla y hacemos al gusto.

filetes
cuando estén los filetes emplatamos .ponemos las patatas en un  lado y le ponemos la mahonesa por encima con un poquito de perejil  y al lado los filetes.podréis acompañar con una ensalada

espero que os guste  ,y buen provecho.

ENSALADA DE JUDIAS

Ingredientes:

 un bote de judías blancas

un pimiento verde

un pimiento rojo

una cebolleta

un tomate

una zanahoria rallada

remolacha en tiras

aceite de oliva

vinagre de módena

sal y comino molido

 

 

Primero cojemos las judías y las lavamos.
Dejamos escurrir

En un bol vamos poniendo todas las verduras  cortadas en dados pequeños

junto con la zanahoria rallada y la remolacha.

Agregamos las judías

ponemos por encima la vinagreta  hecha con el aceite, el

vinagre, la sal y los cominos.
Removemos y ya la podemos servir

 

 

 

 

 

Espero que os guste .

Buen provecho.

CONEJO ASADO

Ingredientes:

1. conejo
2. tomillo
3. romero
4. pimienta
5. ajo
6. vino blanco
7. sal ,aceite de oliva

Primero encendemos el horno a unos 200º ,sólo la parte de abajo.

En una fuente de horno ponemos el conejo con un poco de sal
y aceite y un poquito de agua para que no se reseque mucho,
lo dejamos hasta que vemos que está dorado.

Mientras en el almirez, ponemos romero, tomillo, ajo,
perejil y granitos de pimienta.Lo machacamos todo bien ,
mezclamos con el vino y echamos por encima del
conejo al que ya habremos dado la vuelta.



Volvemos a meter al horno y dejamos que se dore bien . Si vemos que esta un poco seco podemos
añadir un poco de agua , pero creo que no hará falta .
Cuando esté bien dorado sacamos y servimos.
Lo podemos acompañar con unas patatas panadera
y una buena ensalada .

Buen provecho.