viernes, 6 de abril de 2012

Buñuelos de bacalao



Ingredientes:
  • 50 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • perejil al gusto
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 tajada de bacalao desalado

Lo primero q hay q hacer es tener desalado el bacalao y desmigarlo. Lo reservamos.

En el almirez machacamos el ajo, el perejil y un poquito de sal. Añadimos las dos cucharaditas de agua al almirez y removemos un poquito para poder echárselo al huevo batido bien.

 Removemos el huevo con lo q teniamos en el almirez y le añadimos la harina y la levadura y seguimos moviéndolo.

Ahora ya podemos ponerle el bacalao para terminar nuestra masa.
No tiene q quedar muy espesa, más bien es líquida.



Con una cuchara cogemos un poco de la masa y lo echamos en el aceite caliente (no demasiado caliente) hasta q se doren un poquito.


 Y cuando estén doraditos los sacais de la sartén y colocais en un papel de cocina para q escurra el aceite sobrante y ya podeis comeroslos.
Qué aproveche.

2 comentarios:

  1. Que ricos los buñuelos, mi madre creo que los hace igualitos a los tuyos y me chiflan...!

    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No me extrañaría q fueran igualitos porq esta receta es herencia de mi madre también. A ver si te animas y haces los tuyos propios y nos cuentas como te han salido. Un besiii

      Eliminar