MUSLITOS DE POLLO PICANTES

 Ingredientes.

Muslitos de pollo

2 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas soperas de salsa picante
1 cuchararita de café de salsa de soja
4 cucharadas soperas de tomate frito
2 cucharadas soperas de agua
sal y aceite para freir



1º En un vol  ponemos el tomate, la salsa picante, la soja, la miel
y  el agua  removemos bien y reservamos.

Aquì os pongo una foto de la salsa picante por si no sabeis cuál es.
Se suele vender en sitios donde venden productos orientales.





En una sartén ponemos aceite y freimos los muslitos con un poco de sal , también podeis hacer esta receta con alitas de pollo si os  gustan más.


   Cuando estén doraditas las ponemos en una fuente de horno
y hechamos por encima la salsa que hicimos anteriormente.


Metemos en el horno 10min precalentado a 180º

Sacamos del horno y servimos
Espero q os gusten, salen buenísimas, y si os gustan más picantes no teneis mas q echar mayor cantidad de salsa picante.

Buen provecho.

FILETES EN SALSA DE ZANAHORIA

 Ingredientes;

4 filetes pequeños
2 zanahorias
 1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
4 granos de pimienta
1 vaso pequeño de vino blanco
1 vaso de agua
sal y aceite

Hoy os traigo esta receta muy sencilla, la podéis hacer de un día para otro y esta igual de rica.
Yo la suelo hacer en olla expres pero la podéis hacer en olla normal, se tarda más pero el resultado es el mismo.

Partimos todas verduras en trozos, no hace falta que sean muy pequeños puesto que luego se van a triturar, y las ponemos en la olla con un chorrito de aceite junto con los granos de pimienta y dejamos que se  pochen.


Cuando veamos que están las verduras blanditas, agregamos los filetes y el vino blanco y  cubrimos con agua,  sazonamos con sal
y dejamos cocer durante una hora más o menos si lo hacemos en olla tradicional .Si  lo hacemos en olla expres 20minutos y si es de las rápidas  unos 10 minutos.

Pasado el tiempo de cocción
 sacamos los filetes de la olla y los ponemos en una fuente
con el resto de caldo y verduras que trituramos con la batidora hasta que estén bien hechas puré y las ponemos por encima de los filetes

Dejamos que cuezan unos 10minutos más a fuego lento y servimos .
Espero que os gusten ,podéis servir con unas patatas fritas o una ensalada.

buen probecho.

TARTA DE MANZANA

• Ingredientes

3 huevos
5 cucharadas de azúcar
1 manzana grande de reineta ó 2 si son pequeñas
2 ó 3 bollos de  leche
1 vaso de leche

mermelada de melocotón

Primero untamos el recipiente donde vamos a hacer la tarta con mantequilla y harina.

Partimos los panecillos por la mitad, forramos con ellos el molde

y reservamos.

En un bol aparte ponemos los huevos con el azúcar y batimos bien.

Cuando estén batidos añadimos la leche y seguimos batiendo.

Cuando esté todo batido lo echamos en el molde encima de los panecillos,

y vamos colocando los trocitos  de manzana por encima, y sobre la manzana

ponemos la mermelada y metemos al horno durante 20min a 180ºC

Y ya está, dejamos enfriar y servimos ,espero que os guste, buen provecho.

BACALAO CON PISTO

Ingredientes

• 2 tajadas de bacalao
• 1 calabacín
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolleta o cebolla
• 1 bote de tomate triturado
• 1 diente de ajo
• sal y aceite

Hola de nuevo, hoy os traigo esta receta de vigilia adecuada para estas fechas, pero que está buenisima.
Primero partimos todas las verduras en trocitos pequeños.
En una sarten ponemos un buen chorrito de aceite y agregamos  las verduras y dejamos q se pochen a fuego lento.

Cuando ya están bien rehogaditas las verduras agregamos el bote de tomate, y dejamos al fuego unos 10 minutos más .

Por otro lado sacamos el bacalao del agua que habremos puesto el día anterior a remojo, cambiándole el agua varias veces para desalarlo, lo secamos con un papel de cocina y lo pasamos por un poco de harinaen otra sartén lo doramos un poquito, pero sin pasarnos y reservamos.

yCuando veais que  ya han pasado los diez minutos  del tomate rectifiar de sal,y agregamos el bacalao, y dejamos al fuego otros diez minutos a fuego lento y ya está , espero que os guste . .                  
BUEN PROVECHO.

PAVO ASADO

Ingredientes

• 1 contramuslo de pavo
• 1 cebolleta o cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 diente de ajo
• perejil
• 4 granitos de pimienta
• sal y aceite
• 1 vasito de vino blanco
• 1/2 vasito de agua

Lo primero es poner el horno a calentar a 200ºC.
En una fuente de horno poner la cebolleta partida en juliana (para el que no sepa que es "cortada en juliana" significa en tiritas finitas), encima ponemos el contramuslo de pavo, la hoja de laurel, un chorrito de aceite regándolo todo y un poquito de sal; ponemos también un poquito de agua, y metemos al horno durante media hora que ya tendremos caliente a unos 200º C.

Mientras está en el horno en un almirez ponemos el ajo, la pimienta y el perejil y machacamos bien.

Mezclamos con el vino y se lo agregamos al asado que previamente habremos dado la vuelta y lo dejamos de nuevo en el horno otra media hora.

Sacamos y servimos con unas patatas o ensalada.

Espero que os guste, buen provecho.

TORTILLA DE PATATAS AL MICROONDAS PASO A PASO

INGREDIENTES

• 2 Patatas gorditas
• 1 Cebolleta                
• 4 Huevos                                   
• Medio Calabacín                                         
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 cucharadita de agua

Hola a todos, hoy os traigo un nuevo paso a paso de una receta muy sencilla y tan conocida como es la tortilla de patatas, pero con una pequeña novedad. La vamos a hacer en el microondas lo que va a hacer que no coja nada de grasa y ésto en plena operación bikini es algo a tener en cuenta. Además al incluir medio calabacín se usan menos patatas lo que no influye en el sabor pero sí en la textura, os saldrá una tortilla más jugosa y además más sana y con menos calorías.

El primer paso será pelar las patatas, el calabacín y la cebolleta o cebolla. Las partimos a láminas finas y pequeñas y las colocamos en un recipiente apto para microondas. Añadimos una cucharadita de aceite de oliva y otra de agua, un poquito de sal y removemos todo bien.
Lo colocamos en el microondas durante unos 10min, si vuestro microondas es muy potente bajad la temperatura a media. Sacamos del micro removemos y miramos si la patata está ya blandita. Si no es así lo dejamos otros 5min.

Cuando esté todo blandito lo sacamos del micro y añadimos los huevos batidos.

Colocamos la sartén al fuego con una cucharadita pequeña de aceite para que no se pegue y echamos los huevos mezclados con las patatas, calabacín y cebolleta. Dejamos que se cuaje un poco por ese lado.

Cuando esté de un lado se le da la vuelta para que termine de hacerse por el otro.

Si nos gusta más cuajada volvemos a darle la vuelta con el fuego un poquito más bajo hasta terminar de dorarla sin que se queme.

Y ya podeis disfrutar de una tortilla de patatas medio light jejeje.

Buen provecho.

TORRIJAS PASO A PASO

• Ingredientes
• 1 barra de pan
• 1 litro de leche
• 4 huevos
• 1 rama de canela
• 4 cucharadas de azúcar
• canela molida
• cascara de limón
• aceite para freir

Lo primero es poner a calentar la leche en una cazuela junto al azúcar, la canela en rama y la cáscara del limón. Si las torrijas que os gustan son las de vino, en lugar de leche se pone a calentar con los demás ingredientes el vino tinto o dulce. Mientras está calentándose cortamos el pan a rebanadas y se baten los huevos.

Con la leche ya caliente se ponen en una fuente las rebanadas de pan y se echa parte de la leche para que se empapen bien. Una vez blanditas las rebanadas de pan se pasan por el huevo y se echan a la sarten con el aceite caliente.

Cuando están doraditas por los dos lados se sacan del aceite y se colocan en una fuente donde se las espolvorea con una mezcla hecha con canela molida y azucar.

Ya espolvoreadas hacemos un almíbar. Para los que no sepan como se hace el almíbar os pongo la recetita básica:    En un cazo poner medio vaso de agua, tres cucharadas de azúcar y una cucharadita de zumo de limón. Poner a hervir el cazo y no dejar de remover hasta que todo el azúcar esté disuelto y comience a tener una testura algo menos líquida, más espesa, pero no mucho porque al enfriar se queda caramelizado y no es lo que queremos.

Una vez terminamos con el almíbar echamos un poquito en cada torrija.

Ya están terminadas. Buen provecho.